広島No.1の日本料理店 「馳走啐啄一十」様へご訪問してきました！ （ちそう そったく いと　と読みます。） 幼い頃、TV画面でしか見た事のない伝説の料理人である料理家 平野寿将 大将の日本料理店です。 ミシュランの星や、食べログシルバーなど栄誉ある賞も数々獲得され、広島で...

今年度の採蜜が完了しました。 テイスティングとブレンドをし、 最高の状態へ仕立てます。 2024年度の発売は来年春を予定しています。

そろそろ今年の採蜜の時期です。 禅養蜂では採蜜日にもこだわります。 はたして、No.088の基準を満たす蜜は採れるのか、、、 こればかりは蓋をあけてみないと分かりません。 沢山採れますように。